作者 | 萧发茂

来源 | 火游加速器（ID：EC-MKT）

年夜饭有佛跳墙吗？我们评估了四道佛跳墙的预制菜，发现...因为方便快捷，预制菜是许多人年夜饭的首选。 至于预制菜的味道，网上也有不同的声音，有的认为预制菜的味道不如餐厅现场做的菜。 预制菜的味道如何？新京报记者购买了四种不同品牌的佛跳墙预制菜进行测评，发现不同品牌的佛跳墙在用料、包装、口感上都有不同。 佛跳墙吃...

预制蔬菜佛跳墙已经从"不应该看"的三文鱼变成预制蔬菜，并分化为年夜饭的主题，年轻的张洛，会考虑三点：好吃不好吃，好看不好看，方便不方便。 早年风靡一时的酸菜鱼、花胶鸡汤、佛跳墙等热门预制菜品似乎"不宜看"，差异化成为今年跨年预制菜市场的主题。 记者从北青报了解到，针对这部分市场，不少商家已经提前下单...

年夜饭的预制菜很受欢迎，佛跳墙不再值得一看。 早年风靡一时的酸菜鱼、鱼肚鸡老汤、佛跳墙等历代明星的预制菜品，似乎"不值得一看"，差异化成为今年跨年预制菜市场的主题。 记者从北青报了解到，对于这部分市场，不少商家已经...

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山东莱阳：预制蔬菜成"抢手菜"立春之际，记者来到山东莱阳的山东鲁海食品有限公司。 将金黄色的冰块状汤底和分份的海鲜等食材放入附带的不锈钢小锅中，再将整个不锈钢小锅放入蒸锅中，这道"大菜"的烹饪过程就完成了。 半小时后，佛跳出锅，记者捡起一把扇子……

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福建拼盘提速"出海""佛跳墙"解乡愁在福建实业有限公司车间，特别出口东南亚的鲍鱼罐头正在加紧生产。 公司负责人17日在接受中新社记者采访时表示，这款鲍鱼罐头是公司自主研发的产品，在东南亚市场很受欢迎，"...

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春节走草根|山东莱阳：预制蔬菜刮胡子成"抢手菜"立春之际，记者来到山东莱阳鲁海食品有限公司。 将金黄色的冰块状汤底和分份的海鲜等食材放入附带的不锈钢小锅中，再将整个不锈钢小锅放入蒸锅中，这道"大菜"的烹饪过程就完成了。 半小时后，佛跳出锅，记者捡起一把扇子……

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元旦去草根|山东莱阳："预制盘""人气菜"开春之际，记者来到位于山东莱阳的山东鲁海食品有限公司，工作人员正在将该公司生产的预制菜放入锅中。 把它放进附带的不锈钢小锅里，再把完整的不锈钢小锅放进蒸锅里，这道"大菜"的烹调过程就完成了。半小时后，佛陀跳出锅外，记者捡起一把扇子……

装配式蔬菜年度报告发布：400个品牌销售2000道菜品，佛跳墙、五花肉、鸡肉、牛肉、大骨头……京东超市联合消费行业媒体-蓝鲨研究院发布《2022年装配式蔬菜年度消费报告》。 数据显示，预制蔬菜整体市场规模超过4000亿元。 根据去年的销售数据，400多家熟食品牌提供了2000多种熟食，营业额增长率达到160%。 "招牌菜"和高性价比菜品更受欢迎，其中"招牌菜"有佛跳墙、五花肉鸡、...

佛跳墙、花胶炖燕窝……看看方子是如何把这些顶级预制菜摆上大众餐桌的，这些特色预制菜出厂后，将热销全国。 公司员工正在制作食材。

抖音：年夜饭销量同比增长248%。 248%。 据统计，该平台已推出超过4000道年夜饭预制菜品。 年年八宝米饭、锦鲤、香辣可口的川味家宴套餐、佛跳墙、海参、鲍鱼麻糬位列年夜饭热卖前三。 广式名菜五花肉鸡汤半成品及胶东花苞...

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