作者 | 萧发茂

来源 | 火游加速器（ID：EC-MKT）

火爆的拼装菜市场对中国传统食品有影响，几何图片来源于网络，图文与拼装菜的发展无关。 是一道名菜，如佛跳墙、北京烤鸭……他还指出："现阶段最大的难点在于如何在预制菜肴中保持中国菜的原汁原味，这是一个挑战……

当红的"拼盘"真的好吗？量5道菜和外卖比较，看看怎么样？是高端佛跳墙、盆菜，还是自制酸菜鱼和鱼香肉丝，不管你想吃什么菜， 你可以很容易地在准备好的蔬菜市场上找到它。 预制菜本身就是为了迎合人们的生活。。。来看看预制餐和饭店里的怎么样？1.金汤酸菜鱼没想到能做出这么大的一碗，看着小包装的酸菜鱼，一开始在数量上还是很满意的。 烹饪方法...

编者按：本文来自微信公众号灵守客（ID：lingshouke），作者：青山，经创业帮授权发布。 "太咸了！"喝了一口佛跳墙汤后，夏雨对周围的家人说。 这是她在"舌尖英雄"APP下的一个订单，里面有佛跳墙，还有几道她和家人喜欢吃的家常菜。 夏雨说这次购买不是为了省事做饭，而是为了提前预定...

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