作者 | 萧发茂

来源 | 火游加速器（ID：EC-MKT）

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[品味中国]《过海》佛跳墙：台湾贺岁"明星"佛跳墙林福建和台湾有什么区别？ 传入台湾后，聘请福州大厨招待当地官绅家庭……为了比较福建和台湾佛跳墙的口味差异，陈景英曾到访福州"中华老字号"聚春园等餐厅。 她形容福州版的汤清爽回味，台湾版的汤...

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《山河月光》影评：大历史、大心、大图远离大多数人。 就像佛跳墙一样，因为有太多的饮食文化不为人知，所以做法讲究，用料考究，但一般人吃不出来，比如隐士。说实话，吃佛跳墙远不如吃大排档过瘾。 《山河月光》是这样的……

佛跳墙的家常做法

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