作者 | 萧发茂

来源 | 火游加速器（ID：EC-MKT）

爆款"预制菜"好吗？测5道菜，看看它们和外卖的对比如何。无论是高档的佛跳墙、盆菜，还是自制的酸菜鱼和鱼香肉丝，无论你想要什么菜，都可以在熟菜市场轻松找到。 预制菜本身就是为了迎合人们的生活。。。来看看预制餐和饭店里的相比如何？1.没想到这么大碗的酸菜鱼可以用小包装做出来。首先，从数量上来说还是很令人满意的。 烹饪方法...

TheprefabricatedvegetablemarketishotandhasanimpactontraditionalChinesefood.ThegeometricpicturecomesfromtheInternet.Thegraphichasnothingtodowiththedevelopmentofprefabricateddishes.Thedevelopmentofprefabricateddisheshasenteredthefastlane,allowingthekitchenrookietomakefish-flavoredshreddedpork,mincedmeateggplant,etc.in10minutesHomemadedishes,evenfamousdishessuchasBuddhaJumpingOvertheWall,BeijingRoastDuck...Healsopointedout:"Thebiggestdifficultyatpresentliesin预制菜如何保持中国菜的原汁原味中国菜讲究色、香、味，也就是我们所说的potgas，这是对预制菜的挑战...

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编者按：本文来自微信公众号灵守客（ID：lingshouke），作者：青山，经创业帮授权发布。 "太咸了！"喝了一口佛跳墙汤后，夏雨对周围的家人说。 这是她在"舌尖英雄"APP下的一个订单，里面有佛跳墙，还有几道她和家人喜欢吃的家常菜。 夏雨说这次购买不是为了省事做饭，而是为了提前预定...

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